ከዘጠኝ እስከ አስራ ሁለት ወራት

 
 
 
 
 
 

የቫኔላ ከስታርድ

 
1 ምግብ ይወጣዋል፡፡

ግብአቶች

  • 1 እንቁላል
  • 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ስኳር
  • 1 የሻይ ማንኪያ ቫኔላ ፍሌቨር
  • 2-3 ስኒ የእናት ጡት ወተት ወይም የተዘጋጀ የህፃናት ወተት

አሠራር

  1. ቀደም ብሎ ኦቨኑን ማጋል፡፡
  2. እንቁላሉን፣ ስኳሩንና ቫኔላ ፍሌቨሩን በጎድጓዳሰሃን ውስጥ ከቶ በሹካ/በማንኪያ/ እየመቱ ማዋሃድ
  3. ወተቱን በትንሽ ድስት ውስጥ ጨምሮ ሞቅ ማድረግ
  4. ሞቅ ያለውን ወተት ቀስ እያሉ ድብልቁ ውስጥ እየጨመሩ ማዋሃድ፡፡
  5. ጓጓላውእስኪጠፋ ድረስ እያማሰሉ በደንብ ማዋሃድ
  6. ድብልቁን ኦቨን ውስጥ ሊገባ በሚችል ጎድጓዳ ሰሃኖች ውስጥ አጥልሎ በማብሰያ ትሪ ላይ ማስቀመጥ፡፡
  7. ሰሃኖቹ ግማሽ ድረስ የሚሆን የፈላ ውሀማብሰያ ትሪው ላይ መጨመር ድብልቁ እስኪጠጥር ድረስ በምድጃ ውስጥ ከ15-20 ደቂቃ ማብሰል
  8. እስኪቀዘቅዝ ጠብቆ መመገብ።
ለማቀዝቀዝ የሚመች ምግብ ነው፡፡
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ጥምዝ ዳቦ

 
5 ዳቦ ይወጣዋል፡፡

ግብአቶች

  • ግማሽ ሲኒ ለማለስለሻ የሚሆን ዘይት
  • 3 የቡና ሲኒ የዳቦ ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጃም/ማርሜላት/
  • 1 እንቁላል አስኳል

አሠራር

  1. የዳቦ መጋገሪያውን ምጣድ ቀደም ብለን በዘይት አሽተን ለኩሰን ማጋል፤ዱቄቱን በጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ ጨምሮ በውሃ እያዋህዱ ማቡካት
  2. ጓጓላው እስኪጠፋና ተለጣጭ እስኪሆን ድረስ ለ5 ደቂቃ በደንብ ማቡካት
  3. ከተቦካው ሊጥ ላይ እየቀነስን በምንፈልገው መልኩ ቅርጽ እየሰጠን የጋለው ምጣድ ላይ መደርደር እና ምጣዱን ማጥፋት
  4. የተዘጋጀውን ጃም እና የእንቁላል አስኳል በማንኪያ ማዋሃድ እና ውህዱንየዳቦ ሊጦቹን በስሱ መቀባት፡፡ ኩፍ እስኪልም መጠበቅ
  5. ሊጡ ኩፍ ሲል፤ ምጣዱን መልሰን ለኩሰን ከ10-15 ደቂቃ ድረስማብሰል
  6. የበሰለውን ዳቦ መመገብ ።

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ማፍን

 
8 ኬኮች ይወጣዋል፡፡

ግብአቶች

  • 4 ማንኪያ የገበታ ቅቤ
  • 2 ስኒ የተፈጨ ስኳር
  • 4 የቡና ሲኒ ዱቄት
  • 1 እንቁላል
አሠራር

  1. ቀደም ብሎ ኦቨኑን ማጋል፡፡ ትናንሽ የማፍን መጋገሪያ ወረቀቶችን በመጋገርያትሪው ላይ መደርደር
  2. የኬኩን መስሪያ ጥሬ እቃዎች በጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ ከቶ ጓጓላው እስኪጠፋድረስ ማቡካት
  3. ድብልቁን የመጋገሪያ ወረቀቶቹ ውስጥ እኩል አካፍሎ ኦቨን ውስጥ መክተት፤በደንብ ንፍት ብለዉ ወርቃማ መልክ እስከሚያመጡ ድረስ ማብሰል
  4. ሲበስል አቀዝቅዞ በወተት ወይም ብቻውን መመገብ።
  5. የተረፈውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ።